豚内臓でＥ型肝炎感染？

市内の焼肉店で、豚レバーなどを食べた６人がＥ型肝炎に感染し、そのうち１人が劇症肝炎で亡くなったそうだ。怖い・・・。わが街は焼肉で町興しをしようとしている。人口１１万くらいの街としては、多すぎるくらい焼肉店があるそうなのだが。そんな中での突然のニュース。豚の内臓って、完全に火を通さないとだめらしい。生レバーに触れた箸をなめたりしても、感染する危険があるそうだ。私は内臓系が苦手だから食べないが、食べるときは充分気をつけなくちゃ・・・。みなさんも気をつけてね♪

2004年11月29日

ゆこりん : 07:40 | Topic